مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء روسي

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الدجاج

1 حصة

اغسل الدجاج وأضف 2 لتر من الماء البارد واطهي المرق وقشر البطاطس وقطعها إلى أسافين. اقلي الجزر وجذور البقدونس والبصل حتى يصبح ذهبيًا برفق. قطع الثوم والبقدونس والشبت والكرفس ناعماً. أخرج الدجاج من المرق وقطعه إلى قطع صغيرة وخفضه في المرق مرة أخرى. يمكنك وضع قلبك ورئتك وكبدك ورقبة الدجاج هناك، وبعد ذلك سيصبح الحساء أكثر روحة ولذيذًا. أضيفي البطاطس واسلقيها ثم ضعي الجزر المقلي والبصل وجذور البقدونس هناك وكذلك أوراق الغار والفلفل والثوم والأعشاب. يغلي مرة أخرى. قبل التقديم، ضعي كريمة حامضة في الحلوى.

الدجاج - 0.5 pcs.، البطاطس - 1 pc.، البصل - 1 pc.، جذر البقدونس - 1 pc.، الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ثوم - 1 إسفين، جزر - 1 كمبيوتر، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بازلاء سوداء حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، كرفس حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة