شوربة لورين

مرري صدر الدجاج المسلوق عبر مطحنة اللحم، أضيفي اللوز، القليل من المرق، اخلطيهم في الخلاط. يقلب ويضاف تدريجياً بقية المرق والصفار المطحون والخبز وجوزة الطيب وقشر الليمون. اغلي الكتلة المطبوخة والملح وأزيلي قشر الليمون. مباشرة قبل التقديم، أضيفي الكريمة إلى الحساء ورشي عليها خضار البقدونس المفرومة.