بييفز مع الزلابية (حساء البصل)

1 حصة


ضعي 10 رؤوس من البصل المبشور ناعماً في الماء المغلي. أولاً، يُطهى على نار عالية، ويُطهى - على بطيء. بعد 5 دقائق من غليان الحساء، اخفض ورق الغار وبازلاء البهارات فيه. اصنع العجينة مسبقًا وقلبي الطماطم المهروسة لعمل الزلابية الوردية. مع ملعقة حلوى مبلولة في الماء، خذ العجينة من الحافة وخفضها إلى مرق مغلي. لا أشير عن قصد إلى كمية الدقيق، حيث يمكن تحضير المسامير لعدة قطع ولوحة كاملة، اعتمادًا على الرغبة. اجعل الزلابية جاهزة تحت الغطاء على نار خفيفة. إذا استهلكت الأسرة البيض، يضاف الصفار إلى العجين. يمكنك تقليم العجينة بملعقتين كبيرتين من الكريمة. الزلابية من هذا، بالطبع، تصبح ألذ، لكن لا داعي لذلك. الكريمة لا تستهلك في عائلتي.