مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء البصل

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء البصل

1 حصة

قطعي المصابيح جيدًا ورميها في الماء المغلي. قطعي البقدونس إلى دوائر، وابشري الكرفس على مبشرة خشنة، ومع البقدونس، قم بشبت الخضر والتوابل، ورميها في الحمام. في أسفل الحساء أيضًا الجزء الأخضر من الكراث، مفروم بأصغر قدر ممكن. عندما يتفتح البصل ويتحول المرق إلى اللون الأخضر، انتقل إلى حافة الموقد، واملأه بالخضر الحارة واتركه يخمر تحت الغطاء. يجب أن تكون حذرًا جدًا مع القرنفل: لا تضع أكثر من برعم واحد وحتى نصفه في الحساء. يُسكب الحساء في أطباق ويُغطى بشرائح رقيقة جدًا من خواتم قضيب الكراث.

البصل - 10 pcs.، جذر البقدونس - 1 pc.، جذر الكرفس - 1 pc.، أو الجزر الأبيض - 1 pc.، الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ورق الغار - 1 كمبيوتر، قرنفل - 1 كمبيوتر، بهارات حسب الرغبة، كراث حسب الرغبة، مرجورام حسب الرغبة، كزبرة حسب الرغبة، نعناع حسب الرغبة