مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الحليب مع الحبوب

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الحليب

1 حصة

يتم فرز الأرز والدخن وأخاديد الشعير وغسلها وغليها في ماء مملح حتى شبه جاهز، ثم سكبها بالحليب المسلوق الساخن وإضافة الملح والسكر وجعلها جاهزة. يتم غربلة السميد وسكبه في تيار رقيق في حليب مغلي مخفف بالماء ومتبل بالملح والسكر. يمكن تقديم الحساء بشكل منفصل من القمح ورقائق الذرة 25 جرام لكل وجبة

الحليب - 350 جم، الماء - 110 جم، الأرز - 30 جم، أو الدخن - 40 جم، أو حبوب الشعير - 40 جم، أو السميد - 40 جم، الزبدة - 5 جم، السكر - 5 جم