حساء المعكرونة النباتية

1 حصة


اغلي الماء في قدر. اسمحوا لي أن أذكركم بأن أواني الألومنيوم غير مناسبة على الإطلاق للطهي. أول من وضع البطاطس المبشورة والبصل المبشور جيدًا، ثم الجزر المبشور والبقدونس واللفت. عادة ما يحب الأطفال بشكل خاص قطع اللفت المسلوقة، لذلك لا تحتاج إلى تمزيقها جيدًا. 2-3 دقائق بعد الغليان، رمي المعكرونة وأوراق الغار والفلفل في المقلاة. لا تغلي أكثر من 2-3 دقائق. حرك المقلاة إلى حافة الموقد، وأكمل تلك التوابل التي تحبها أكثر. عائلتي تحب البديان والكمون واليانسون والفلفل الأسود والكزبرة. كل هذا في برطمانات مغلقة على شكل مسحوق ممزق في مطحنة قهوة. هناك بعض الأنماط في مزيج هذه المساحيق، لكنها عادة ما تكون مختلطة مع ذوق المضيفة. يمكن دائمًا وضع الفلفل المطحون الأحمر في الحساء، ولكن بشكل معتدل جدًا. يمكنك إضافة ملح البحر أو الصخر أو صلصة الصويا.