مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شودر مع البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الخضار

1 حصة

يُطحن البصل ويُقلب في قدر من الماء المغلي، ثم يوضع الجزر والبقدونس، ويُقطع إلى دوائر وأوراق الغار والبازلاء. يُقطع القشر ناعماً من البطاطس ويُبشر على مبشرة ناعمة. صب العصيدة الناتجة مع العصير في حساء مغلي. يتم تخمير البطاطس بالجيلي الخفيف. تبليه بالثوم المبشور ناعماً والطماطم المفرومة ناعماً. إذا كنت معتادًا على تقشير الطماطم، فقم أولاً بخفضها إلى ماء مغلي لمدة 1-2 دقيقة

البطاطس - 4 pcs.، الجزر - 1 pc.، جذر البقدونس - 1 pc.، البصل - 3 pcs.، الثوم - 0.5 رأس، أوراق الغار - 1 pc.، البهارات حسب الرغبة، الطماطم - 4 pcs.، الخضر - 1 باقة