مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء براعم بروكسل

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الخضار

1 حصة

يقطع الجزر والبقدونس والبصل مع القش ويقلى قليلاً ويقطع البطاطس إلى مكعبات. ضعي البطاطس في زودا مملحة مغلية (أو مرق) واتركيها حتى الغليان، ثم أضيفي الخضار البنية، واطهيها لمدة 10-15 دقيقة. تُضاف الرؤوس الصغيرة المقشرة والمغسولة (مقطعة إلى نصفين) إلى الحساء المغلي وتُطهى لمدة 15 دقيقة. قدميها مع الكريمة الحامضة والأعشاب.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 100 جرام، جزر - 1 كمبيوتر، براعم بروكسل - 20-25 رأسًا، جذر البقدونس - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضر حسب الرغبة