مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء «رهباني»

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الخضار

1 حصة

اطهي 50 جرام من الفطر المجفف، صفيها، ثنيها. البصل، بعد نغمه، بني اللون في الزيت. قشر وقطع 6 بطاطس و 5 مخللات كبيرة بشرائح طويلة بالإضافة إلى اللفت المتوسط والكراث والجزر والروتاباغا. اطبخها جميعًا معًا، مع إضافة ورقة غار. يُعلق الفطر مع تفكيكه والبصل المقلي و 50 جرامًا من الزيت و 100 جرام من الكريمة الحامضة، ويُسخن دون غليان. قدمي الكريمة الحامضة.

البطاطس - 6 pcs.، الجزر - 1 pc.، اللفت - 1 pc.، rutabaga - 1 pc.، البصل - 1 pc.، أوراق الغار - 1 pc.، الكراث - 1 pc.، الفطر الأبيض المجفف - 50 غ، الخيار المملح - 5 pcs.، القشدة الحامضة حسب الرغبة، الزيت النباتي حسب الرغبة