مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة بالفرنسية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

يُسكب النبيذ في قدر، ويُخفف نصفه بالماء والأرضية: شرائح الجزر الحية والبقدونس والكرفس والثوم والطماطم وأوراق الغار. تقشر أنواع مختلفة من أسماك البحر إلى قطع ملح وتترك على نار هادئة في كمية صغيرة من الماء مع البصل المفروم ناعماً. ثم يُمزج مع الحساء المصفى ويُطهى لمدة 30 دقيقة. قدميها مع خبز محمص مكعب من الخبز الأبيض

سمك البحر - 500 جرام، النبيذ - 2 كوب، الماء - 2 كوب، الجزر - 2 pcs.، جذر البقدونس - 1 pc.، جذر الكرفس - 1 pc.، الثوم - 3 أسافين، الطماطم - 3 pcs.، البصل - 2 pcs.، الرغيف - 0.5 pcs.، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ورق الغار حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة