حساء هريس التوت الأزرق
1 حصة
امرري العنب البري المجفف، واسكبي الماء البارد، واطهيه لمدة 25-30 دقيقة، وبردي، ومسحي من خلال المنخل، ثم أضيفي السكر، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى، واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضيفي نشا البطاطس المخفف بالماء البارد، سخني مرة أخرى حتى يغلي ويبرد. قدميها مع الكريمة أو الكريمة الحامضة على الطاولة.
امرري العنب البري المجفف، واسكبي الماء البارد، واطهيه لمدة 25-30 دقيقة، وبردي، ومسحي من خلال المنخل، ثم أضيفي السكر، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى، واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضيفي نشا البطاطس المخفف بالماء البارد، سخني مرة أخرى حتى يغلي ويبرد. قدميها مع الكريمة أو الكريمة الحامضة على الطاولة.
البرقوق - 120 جم، السكر - 50 جم، نشا البطاطس - 30 جم، التوت الأزرق - 120 جم، الماء - 1 لتر