مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء هريس المشمش المجفف

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كريم / حساء هريس الخضار

1 حصة

اشطف المشمش المجفف جيدًا واسكبه بالماء البارد واطهيه في طبق مغلق حتى ينضج. امسح المشمش المجفف مع التفكيك. يُضاف السكر والقرفة والماء إلى الهريس الناتج، ويُسخن الشراب حتى يغلي، ثم يُسكب النشا المخفف بالماء البارد ويُغلى مرة أخرى. قدميها مع الكريمة أو الكريمة الحامضة.

قرفة - 1 جم، سكر - 50 جم، نشا بطاطس - 40 جم، كريمة حامضة أو كريمة حامضة - 100 جم، ماء - 1.2 كجم، مشمش مجفف - 300 جم