حساء هريس الطماطم

1 حصة


قطعي الطماطم الطازجة إلى قطع، ضعيها في مقلاة، أضيفي الزيت واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُخفف الدقيق في الحليب والملح والفلفل ويُغلى. ضعي الطماطم في قدر واسكبي
1. 5 لتر من الماء واسلقيها واطهيها لمدة 20 دقيقة. صفي مرق الطماطم ومسح الطماطم من خلال منخل. نضع كل شيء في المقلاة ونضيف صلصة الحليب ونطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضع الزبدة في الطبق النهائي.