مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كيما شوربا باللغة الأوزبكية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الأرز

1 حصة

ضعي البطاطس المفرومة في الثوم في المرق واطهيها حتى تنضج، ثم تبليها بالبصل المقلي والجزر المفروم جيدًا. في هذا الحساء، تُطهى كرات اللحم المحضرة على النحو التالي: امرر اللحم مرتين عبر مطحنة اللحم، وأضف بيضة نيئة وتبليها بالملح والفلفل. ضعي الأرز واطهيه حتى ينضج. يتبل بالحليب الحامض قبل التقديم.

البطاطس - 300 جرام، لحم البقر - 250 جم، السمن - 40 جم، الأرز - 120 جم، الجزر - 60 جم، البصل - 80 جم، البيض - 1 جم، الحليب الحامض - 120 جم، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة