مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مخزون كرات اللحم

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كرات اللحم

1 حصة

يمرر اللحم المفروم من خلال مطحنة اللحم مع البصل، ويضاف الزيت والبيض والملح والفلفل حسب الرغبة و 2-3 ملاعق من المرق، يخلط. يداك مبلولتان في الماء، قطعي كرات اللحم على شكل كرة، وغليها في ماء مغلي مملح وضعيها في أطباق مع المرق، ورشي عليها الخضر المفرومة. يمكن غلي كرات اللحم في مرق الغليان، ولكن بعد ذلك اتضح أنها ليست شفافة.

لحم بقري مفروم - 500 جم، بصل - 2 قطعة، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 2 pcs.، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة