مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء كرات اللحم

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كرات اللحم

1 حصة

قشر اللب من الأفلام ومرره عبر مطحنة اللحم. ضعي خبز القمح المنقوع في الحليب أو الماء، مع القليل من البصل في اللحم المفروم الناتج، الملح، الفلفل. اخلطي اللحم المفروم جيدًا ومري مرة أخرى عبر مطحنة اللحم. ثم قسمي الكتلة إلى كرات صغيرة واخفضيها في مرق اللحم المغلي، ليتم وضع الخضار المفرومة والمقلية قليلاً في الزيت مسبقًا: الجزر والبصل والبقدونس، ضعي القليل من البطاطس المقطعة في الحساء قبل النهاية. يتم غلي كرات اللحم لمدة 15-20 دقيقة.

أي لحم - 200 جم، خبز - 20-30 جم، بصل - 0.5 قطعة، جزر - 1 قطعة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بطاطس - 2-3 pcs.