مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء كرة اللحم سردينيلا

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء كرات اللحم

1 حصة

ضعي البطاطس المقشرة والمكعبات والجزر وجذور البقدونس في الماء المغلي واطهيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم اخفض كرات اللحم في الحساء وأضيفي البصل والتوابل واطهيها لمدة 20 دقيقة. لصنع اللحم المفروم، يتم تمرير شرائح السمك والبصل المقلي من خلال مطحنة اللحم. اسكبي البيض والزبدة المذابة في الكتلة الناتجة، وأضيفي القليل من الماء والفلفل المطحون والملح، ثم اخلطي كل شيء جيدًا وشكلي كرات اللحم. رشي الحساء بالأعشاب المفرومة ناعماً قبل التقديم

الماء - 1.5 لتر، البطاطس - 3 قطع.، البصل - 2 قطعة.، الجزر - 0.5 قطعة.، جذر البقدونس - 0.5 قطعة.، ورق الغار حسب الرغبة، والفلفل الأسود حسب الرغبة، والملح حسب الرغبة، والسردينيلا - 400 جرام، والزبدة - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر.