Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
يرما مع الزلابية
1 حصة
يقطع البصل ناعماً ويقطع الفلفل إلى حلقات ويطحن القمح إلى دقيق ويقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ويطهى الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة. سخني نصف كوب من الدقيق في مقلاة جافة، وخففي الماء وأدخليها في تيار رقيق في الحساء. يُطحن الصفار في نصف كوب من الماء، ويُخلط العجين مع المسامير من الدقيق المتبقي. قلبي الكمون في العجينة وأضيفي القليل من ملح البحر. ضعي ورقة غار في الحساء وشكلي ملعقة حلوى من الزلابية. عندما تظهر، أغلق المقلاة بغطاء واجعل الزلابية جاهزة. في المجموع، يتم طهي الحساء لمدة 10-12 دقيقة. حركي المقلاة إلى حافة الموقد ورشيها بالخضر المفرومة جيدًا واتركيها تحمر لمدة 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم المسحوق إلى الحساء مع الخضر.
يقطع البصل ناعماً ويقطع الفلفل إلى حلقات ويطحن القمح إلى دقيق ويقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ويطهى الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة. سخني نصف كوب من الدقيق في مقلاة جافة، وخففي الماء وأدخليها في تيار رقيق في الحساء. يُطحن الصفار في نصف كوب من الماء، ويُخلط العجين مع المسامير من الدقيق المتبقي. قلبي الكمون في العجينة وأضيفي القليل من ملح البحر. ضعي ورقة غار في الحساء وشكلي ملعقة حلوى من الزلابية. عندما تظهر، أغلق المقلاة بغطاء واجعل الزلابية جاهزة. في المجموع، يتم طهي الحساء لمدة 10-12 دقيقة. حركي المقلاة إلى حافة الموقد ورشيها بالخضر المفرومة جيدًا واتركيها تحمر لمدة 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم المسحوق إلى الحساء مع الخضر.
القمح - 1.5 كوب، البصل - 4 قطعة، الفلفل الأخضر الجرس - 1 قطعة، ورقة الغار حسب الرغبة، الكزبرة حسب الرغبة، الكمون حسب الرغبة، البيض - 1 قطعة، البطاطس - 2 قطعة، أو الجيراسول - 2 قطعة.
