حساء الملفوف مع الزلابية البرتقالية

1 حصة


يقطع البصل ناعماً ويوضع في الماء المغلي. بعد ذلك، رمي براعم بروكسل والبقدونس المبشور هناك. بعد دقائق قليلة من الغليان، يمكن إنزال الزلابية في قدر. عجينة الزلابية: افركي الصفار بالماء، وأضيفي الدقيق، ثم افركي الجزر المبشور جيدًا في العجينة وأدخلي البروتين المخفوق في الرغوة الباردة برفق، يكون الحساء جاهزًا عندما يظل الملفوف يحتفظ بالهشاشة، ولكن يجب طهي الزلابية تمامًا. يجب أن يوضع في الاعتبار أن الملفوف الأقدم يتم طهيه لمدة 4-5 دقائق، في وقت مبكر 2-3 دقائق. لذلك، يتم إدخال الملفوف المبكر في الحساء بعد الزلابية. يمكن للمضيفة تنويع الحساء بسهولة، وتغيير لون وطعم وحجم الزلابية. للحفاظ على شكلها، يجب إنزال ملعقة من العجين في الحساء، كما لو كانت تغسلها من العجين.