تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء اللحم المدخن




يتم غسل اللحوم المدخنة جيدًا (يتم غلي اللحوم المالحة جدًا)، ويتم سكبها بالماء المغلي والجذور المفرومة والملفوف ويغلى حتى ينضج. يتم إخراج اللحم النهائي من القدر، ويتم إجهاد الجذور من خلال مصفاة وإعادتها إلى المرق، متبلة مسبقًا بالسميد. الحساء دافئ ومتبل بالحليب الممزوج بالصفار. يوضع اللحم في طبق وعند تقديمه، يتم رش الحساء بالبصل الأخضر.

اللحوم المدخنة - 300 جم، الماء - 900 جم، ملفوف القرنبيط (سافوي، بروكسل) 75 جم، الجزر - 45 جم، البصل - 45 جم، جذر البقدونس - 30 جم، جذر الكرفس - 30 جم، السميد - 30 جم، الحليب - 30 جم، صفار - 1 جم، بصل أخضر - 15 جم