شوربة مع عجينة خفيفة (خالية من الدهون) (يقدم 4)

4 حصص


يقلب الحليب مع البيض ويمزجها برفق مع الدقيق حتى تصبح العجينة ناعمة. اطبخ مرق الخضار من جذور الحساء، وأجهد وأشعل النار مرة أخرى. ضع العجينة في ملعقة كبيرة، وضعها فوق مرق الغليان واتركها تتدفق ببطء في المرق بخيوط رقيقة. يضاف الشبت المفروم ناعماً والبصل الأخضر المحشو في ملعقة زبدة. الملح. دع الحساء ينضج لمدة 5 دقائق أخرى ويقدم مع الخبز المحمص والجبن.