مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الخيار (potage aux concombres)

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

4 حصص

يقشر الخيار من الجلد والحبوب ويقطع بالأسافين. ضعيها في قدر، اقلي في الزبدة، أضيفي الحميض، الشيرفيل، الفلفل. صب فوق المرق. اغلي لمدة 1/4 ساعة أضيفي صفار البيض.

الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، الزبدة - 60 جم، الحميض - 50 جم، الشيرفيل - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، مرق اللحم - 1 لتر، أو مرق الدجاج - 1 لتر، صفار - 2 تلو الآخر.