مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شوربة مع «زهور البيض» والطماطم ولحم البقر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء

1 حصة

اخفض الطماطم إلى ماء ساخن وقشرها. تقطع إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعماً. ضع البصل والطماطم في زيت ساخن، واسكب فوق المرق واتركه يغلي. خلال هذا الوقت، قطعي اللحم البقري إلى شرائح رقيقة جدًا، وخفضيها في مرقة مغلية واطهيها لمدة 5 دقائق. اخفقي البيض واسكبي الحساء المغلي مع التحريك بسرعة بالعصي أو الشوكة. بمجرد أن تتكاثف كتلة البيض، أضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل. قدميها مع الكزبرة أو البصل القاطع.

الطماطم - 4 قطع، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، زيت الفول السوداني حسب الرغبة، أو زيت الذرة حسب الرغبة، المرق - 1.25 لتر، فيليه اللحم - 100 جم، البيض - 2 ملعقة كبيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، كزبرة حسب الرغبة، أو بصل بنفسجي حسب الرغبة