مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الشمندر مع الحميض والقشدة الحامضة

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء أكساليك

1 حصة

اطهي 800 جرام من قمم البنجر الصغيرة و 200 جرام من الحميض (كل على حدة) في ماء مغلي مملح، صفيها، قطعيها. 4 ملاعق صغيرة من الدقيق بالزيت، تُمزج مع الشمندر والحميض وتفكيكها، وتغلي. أضف ملعقة كبيرة من الزيت، 100 جرام من الكريمة الحامضة، مع فك 2 صفار، 1-2 بنجر مبشور أحمر مع عصير. سخني دون غليان، اسكبي الشبت المفروم والبقدونس. قدمي الكريمة الحامضة.

البنجر - 1-2 pcs.، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الحميض - 200 جرام، أو قمم البنجر - 800 جرام، صفار - 2 pcs.، دقيق - 4 ملاعق صغيرة، كريمة حامضة حسب الرغبة، زيت نباتي حسب الرغبة