مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الخضار مع الحميض

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء أكساليك

1 حصة

بعد قطع الخضار جيدًا، اطهيها في الماء المغلي، مع إضافة الملفوف والبقدونس والبصل والسويد واللفت والجزر والكراث والبطاطس على التوالي. عندما يأتي كل شيء، أضف 400 جرام من أوراق الحميض المقشر الصغير (أو 200 جرام معلب)، اتركه يغلي. يُسكب 100 غ من الكريمة الحامضة، ويُطحن بصفار 2، والشبت المفروم والبقدونس، والملح، ويوضع 50 غ من الزيت، ويُسخن دون غليان.

البطاطس حسب الرغبة، الملفوف الأبيض - 1 رأس، جزر - 1 كمبيوتر، لفت - 1 كمبيوتر، سويدي - 1 كمبيوتر، خضار البقدونس حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، كراث - 1 كمبيوتر، حميض - 400 جرام، صفار - 2 قطعة.، كريمة حامضة - 100 جرام، زيت نباتي