مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء مع الكوسة والشعيرية

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / حساء الشعيرية

1 حصة

تقطع البطاطس المقشرة إلى قش، وترش الجزء الأبيض المبشور من الكراث بالزيت، وتوضع في الحليب المغلي المخفف بالماء، وتترك حتى الغليان، وتضاف الكوسة، وتقطع إلى قش، والشعيرية وتطهى حتى تنضج. قبل الطهي، ضعي قمم البنجر المسلوقة واتركيها حتى الغليان وأخرجها من النار.

حليب - 800 جم، ماء - 800 جم، كوسة - 120 جم، كراث - 80 جم، بطاطس - 300 جم، شعيرية - 40 جم، زبدة - 40 جم، ملح حسب الرغبة