مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الشعير اللؤلؤي

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / الحساء مع الحبوب ومنتجات الدقيق

1 حصة

تُسكب الحبوب المغسولة مع تخفيف جزء من الحليب بالماء وتُطهى حتى تنضج على نار خفيفة. ثم امسح الكتلة من خلال منخل، وأضف بقية الحليب المسلوق المخفف بالماء، واتركه حتى الغليان، وتبله بالكريمة المسلوقة، والزبدة، والملح. تقدم مع الخبز المحمص. يمكن استخدام شعير اللؤلؤ المسلوق كطبق جانبي.

حليب - 800 جم، ماء - 600 جم، كريمة - 200 جم، شعير - 160 جم، زبدة - 40 جم، ملح حسب الرغبة