مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بورشت نباتي بلغاري

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / شوربات مع الخضار

1 حصة

الخضار الجاهزة: الجزر والكرفس والملفوف الطازج والفاصوليا الخضراء والطماطم (بدون جلد وبذور) مقطعة إلى شرائح موحدة وصب الماء والطهي. إذا كان الملفوف مخلل الملفوف، فدعه يدخل بشكل منفصل وضعه في البورشت بعد البطاطس. البنجر، المطبوخ بشكل منفصل ومقطع إلى شرائح، يضاف في نهاية الطهي. أضف الكراث والدقيق والفلفل الأحمر وهريس الطماطم المبعثر في الزبدة إلى البورشت والملح حسب الرغبة. tuck borscht مع الحفيف والبيض، أضف الحمض والفلفل الأسود. عند تقديمها، رشي البقدونس المفروم على الطاولة. يقدم بشكل منفصل جبن pli brynzu المبشور.

جزر - 15 جم، كرفس - 6 جم، ملفوف أبيض - 15 جم، كراث - 6 جم، فاصوليا - 6 جم، بطاطس - 30 جرام طماطم - 18 جم بنجر - 12 جم زبدة - 12 جرام جبن - 12 جرام أو برينزا - 12 جرام دقيق - 3 جرام فلفل أحمر - 0.2 جرام هريس طماطم - 4 جرام، حليب ريفي - 40 جم، بيض - 0.3 جم، فلفل أسود - 0.02 جرام، خضار البقدونس - 2 جم، حمض الستريك - 1 جم، ملح حسب الرغبة