مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الطماطم والفلفل الحلو

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / شوربات مع الخضار

1 حصة

يُسكب الماء المغلي ويُقشر الطماطم الناضجة من الجلد والبذور، ويُقطع ويُخلط مع البصل المقلي والدقيق، ويُسكب بالماء الدافئ والملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 30 دقيقة، ثم يُضاف المخبوز مسبقًا والمقشر من الجلد والبذور والفلفل الحلو المفروم في الحساء. يتبل الحساء بالحليب والبيض المخفوق ويضاف الفلفل الأسود والبقدونس المفروم ناعماً. عند تقديمه، ضع الخبز المحمص في الحساء.

الطماطم - 90 جم، الفليفلة - 60 جم، الزبدة - 12 جم، الدقيق - 2 جم، الخبز الأبيض - 12 جم، الحليب - 12 جم، الفلفل الأسود - 0.05 جم، البيض - 0.1 جم.، البقدونس الخضر - 2 جم، الملح حسب الرغبة، البصل - 3 جم