مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الخضار مع الخيار

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / شوربات مع الخضار

1 حصة

يُقشر الجزر واللفت والبقدونس والبصل ويُغسل ويُسكب في شرائح رقيقة ويُعجون بالزبدة المذابة أو أي دهون. تقشر البطاطس، تغسل، تقطع إلى أسافين، تخفض إلى مرق اللحم المغلي، تضاف الخضار المرشوشة، تطبخ 5 دقائق. يتم تقشير الخيار الطازج وتقطيعه بالطول إلى 4 أجزاء وتقطيعه بشرائح رفيعة وخفضه في الحساء وطهيه حتى ينضج. في نهاية الطهي، ضعي البازلاء الخضراء المعلبة والملح والفلفل والسبانخ المتوترة وأوراق الغار واتركيها تخمر. عند تقديمها، ضعي كريمة حامضة في الحساء، ورشي عليها خضار الشبت المفرومة

مرق اللحم - 1,5 ل، جذر البقدونس - 0,25 pcs.، الجزر - 0,25 pcs.، اللفت - قطعة 1، البصل - 2 pcs.، البطاطس - 4 pcs.، الزبدة المذابة - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق، خيار - 1 كمبيوتر، بازلاء خضراء معلبة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، سبانخ - 10-12 ورقة، كريمة حامضة - 100 جرام، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة