مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الشمندر

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء / شوربات مع الخضار

1 حصة

يغلي ويقشر البنجر. البنجر والخيار والبصل الأخضر المفروم ناعماً. ينضج أو يخفق الكفير، ويضاف البنجر والخيار والبصل ويتبل بعصير الليمون ويخلط ويصب في أطباق ويرش بالأعشاب. يمكن تغطية الحساء بالكريمة الحامضة.

الحليب الريفي - 900 جم، أو الكفير - 900 جم، الماء - 700 جم، البنجر - 400 جم، الخيار - 100 جم، البصل الأخضر - 80 جم، الليمون - 0.5 جم.، الشبت حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة