مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أذن الحبار الشرق الأقصى

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء السمك

1 حصة

نقطع الحبار إلى قطع ونسكب الماء البارد ونضيف الملح والتوابل وأوراق الغار ونضعها على النار. ضعي البطاطس والبتروش كو في المرق المصفى النهائي واطهيه حتى ينضج نصفه. بشكل منفصل، يُشوى البصل مع معجون الطماطم في الزبدة، ويوضع في المرق ويُطهى حتى ينضج. رشي الخضر على الأذن قبل التقديم.

الزبدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 5 قطع، جذر بقدونس - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة، حبار طازج - 500 جرام، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 2 pcs.، ماء - 1.5 لتر، توابل حسب الرغبة