مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الأذن من كابلين

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء السمك

1 حصة

يذوب الكابلين ويفصل الرأس والأمعاء والشطف. ضع السمك في قدر واسكب الماء واتركه يغلي. قطع البصل إلى حلقات، وخفض البطاطس في أسافين إلى مرق مغلي واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. ملح الأذن قبل الطهي، ضعي الفلفل وورقة الغار. املأ الأذن بالزبدة قبل التقديم

capelin - 10-12 pcs.، البطاطس - 3-4 pcs.، البصل - 1 pc.، الزبدة - 1 ملعقة صغيرة، الملح حسب الرغبة، البازلاء السوداء حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة