مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شمع الأذن

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء السمك / أذن من واللي

1 حصة

قم بشطف التافه وملئه بالماء البارد واطهيه لمدة ساعة تقريبًا لجعل السمك يغلي. ضع قطعًا من الأسماك الكبيرة (بدون عظام وجلد) في مرق السمك المغلي المصفى واطهيه لمدة 15-20 دقيقة قبل أن ينتهي الطهي في 5 دقائق، املح الأذن، ضع الفلفل، ورق الغار. عند تقديمها، ضع قطعة سمك وشريحة ليمون على طبق ورشها بالأعشاب

ersh - 1 كجم، أو جثم - 1 كجم، أو بايك - 500 جم، أو تينش - 500 جم، أو وايلي - 500 جم، جذر البقدونس - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، بازلاء سوداء - 6 بازلاء، أوراق غار - 1-2 قطعة، ليمون - 0.5 قطعة، ملح حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة