مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أذن الصيد

وصفات الطبخ / وصفات الدورة الأولى / حساء السمك / أذن من واللي

1 حصة

يتم غلي المرق من الأسماك (الأشياء الصغيرة) وتوتره. توضع البطاطس في مرق مغلي مع درنات كاملة وبصل - رؤوس وبقدونس ومغلي. ثم توضع قطع السمك وتغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن غلي أذن الصيد من نوع واحد من الأسماك.

- 100 جم، جثم - 100 جم، ولي - 63 جم، بربوط - 61 جم، بطاطس - 150 جم، بصل - 25 جم، جذور بقدونس - 5 جم، زبدة - 8 جم، بازلاء سوداء - 0.05 جم، أوراق غار - 0.02 جم، بقدونس - 2 جم، أو شبت - 2 جم