يجد

فلفل أجيكا

الفلفل أجيكا هو قوقازي تقليدي، في المقام الأول الصلصة الحارة الأبخازية. مزيد من التفاصيل حول ajika من الفلفل...وبحسب الاسطورة، أُعطي الراعي الابخازي الملح للخراف، لكن الفلفل خُلط به حتى لا يسرقه الراعي. ومع ذلك، استخدم الرعاة الحيلة هذا الخليط للطعام. لذلك تم اختراع الفلفل ajika. تتكون وصفة فلفل الأجيكي الكلاسيكية من الفلفل الأحمر والملح والثوم والأعشاب الحارة. يمكن أن يكون Ajika من الفلفل أخضر إذا تم استخدام الفلفل غير الناضج. الفلفل أجيكا هو صلصة حارة جميلة للحم بنكهة معينة.