بودنغ بارد

1 حصة


من 8 بيضات، 160 جرام سكر، 160 جرام دقيق، قشر ليمون مبشور وعصير ليمون، اخلطي عجينة البسكويت، ضعيها في طبقة بسمك 1 سم في صينية خبز واخبزيها. قطعي كعكة البسكويت المبردة إلى مربعات 4X4 سم. اصنع مزيجًا سائلًا من المشمش بوفيدل و 100 جرام ماء و 100 جرام رم و 40 جرام سكر. يخفق الكريمة و 50 جرام سكر في الرغوة ويخلط جزء منها مع الكاكاو. ضعي طبقة من مربعات البسكويت في صينية خبز مغطاة بالمينا، واسكبيها مع بوفيدل المخفف، وغطيها بالرغوة البنية ورشيها بالفواكه المسكرة المفرومة ناعماً. ضعي صفًا جديدًا من المربعات فوقها، وقم بتغطيتها بالرغوة البيضاء ورشي الفاكهة المسكرة. لذا ضع كل المربعات. ضعي البودينغ المحضر بهذه الطريقة في مكان بارد، وزينيه بالكريمة المتبقية باستخدام كيس المعجنات قبل التقديم.