حلوى الخزانة

1 حصة


من 4 بيضات، 80 جرام سكر، 80 جرام دقيق، اخلطي عجينة البسكويت، ضعيها في صينية خبز واخبزيها. قطع الطبقة النهائية إلى شرائح رقيقة. من 6 صفار بيض، 70 جرام سكر، فانيلين، 100 جرام دقيق، 100 جرام حليب بارد، اصنع كتلة سميكة من 400 جرام حليب حتى يغلي، وقلبه باستمرار، اسكب الكتلة المحضرة. عندما ينضج الكريم، أخرجه من النار، 6 بياض بيض، اخفقي 30 جرامًا من السكر في رغوة قوية واخلطيه مع المكسرات المطحونة، الفاكهة المسكرة المفرومة ناعماً، 7z جزء من الروم مع الكريمة. ضعي شرائح البسكويت في علبة بودينغ مدهونة، تاركين جزءًا صغيرًا. املأ النموذج بالكريمة على ارتفاع 3/4 ورتب شرائح البسكويت المتبقية في الأعلى. ضعي النموذج في الماء الساخن واخبزيه في فرن لمدة 30 دقيقة. يُطهى الشراب من السكر المتبقي و 150 جرامًا من الماء. يُضاف الروم والمربى المتبقيان إلى الشراب المبرد، ويُمزج كل شيء جيدًا ويُقدم إلى البودينغ.