مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة الخثارة الثانية

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / بسكويت

1 حصة

تتكون وصفة كعكة الخثارة من تحضير الكعكة الأساسية وحشوة الخثارة. يمكن خبز كعكة الكيك من البسكويت أو كعكة الغريبة. تتضمن وصفة الكيك الرائب هذه صنع كعكة غريبة وحشوة خثارة وكتلة بروتين لتزيين الكعكة.

زبدة - 70 جم، سكر - 40 جم، صفار - 1 جم، دقيق - 110 جم، جبن كوخ - 400 جم، صفار - 2 قطعة.، زبدة - 50 جم، فانيلين حسب الرغبة، مسحوق سكر حسب الرغبة، بروتين مبيض 3 قطعة، جوز حسب الرغبة

اخلطي العجينة من الزبدة والسكر وصفار البيض والدقيق. ضعي العجينة واخبزيها حتى تنضج نصفها (يجب أن تكون الكعكة خفيفة وليست بنية اللون) في علبة خبز الكيك، مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. تحضير حشوة الخثارة: افركي الخثارة وصفار البيض والزيت والسكر المسحوق بالفانيلين جيدًا من خلال مصفاة حتى تتجانس. عندما يبرد اللحاء، ضع الحشوة فوقه - رغوة قوية من بياض البيض مخفوقًا بمسحوق السكر. رشي الكعكة بالمكسرات المفرومة وضعيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق. قدمي الكعكة باردة.