تفاح مخبوز بالبسكويت

1 حصة


قشر 10 تفاح كبير وأزل اللب وقطعه إلى شرائح. اصنع 300 جرام بسكويت وكوب من شراب التوت الأحمر. دهن طبقًا عميقًا بالزيت ورشه بالدقيق وضعه في طبقات: إما بسكويت أو تفاح، ورش الأخير بالشراب. افركي 3 صفار مع 6 ملاعق صغيرة من السكر، أضيفي تدريجيًا، دون توقف للفرك، 3 ملاعق صغيرة من الدقيق وكوب من الكريمة، ثم اخلطي 3 بروتين مخفوق. غطي إسفنجة التفاح بهذه الصلصة. اتركيه يتحول إلى اللون البني قليلاً في الفرن. قدمي الكريمة (أو الحليب).