بقلاوة (بقلاوة) «باتومي»

كيفية صنع الباكلافا «باتومي»: نخل الدقيق في وعاء، نخفق في البيض، نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية والماء والملح ونعجن العجين متوسط القوام. قسمي العجينة النهائية إلى قطع صغيرة، وافردي منها ما لا يقل عن 20 تورتيلا رفيعة وضعيها في مقلاة عميقة أو على صينية خبز بالترتيب التالي: بالتناوب ثلاث تورتيلا مدهونة بالزبدة، ثم تورتيلا رابعة عليها - حشوة الجوز. لذا كرر عدة مرات. قطعي الباكلافا إلى معينات وضعيها في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. اسكبي البقلاوة الجاهزة (البقلاوة) باتومسكايا مع الشراب.