مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

برقوق محشو بالجبن القريش

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

يتم غسل البرقوق وصبه بكمية صغيرة من الماء الساخن ووضعه للتورم في طبق مغلق. يتم تبريد البرديات وإزالة العظام منها. يتم إجهاد الخثارة من خلال منخل ويخلط مع البيض والسكر. تمتلئ البرقوق بحشوة خثارة، وتوضع في مقلاة، وتُسكب بالكريمة الحامضة (50 جم) وتُخبز. عند توفيره، يتم سكبه بالزيت، ويتم توفير الكريمة الحامضة بشكل منفصل.

الزبدة - 20 جم، السكر - 50 جم، الجبن القريش - 200 جم، البيض - 1 كمبيوتر، الكريمة الحامضة - 100 جم، البرقوق - 400 جم