برقوق محشو بالتفاح

1 حصة


اشطف البرقوق، ضعه في الأطباق، اسكب الماء الساخن واطهيه حتى ينضج، ثم برد. التفاح الطازج المغسول ناعماً، وإذا لم يكن حمضيًا بدرجة كافية، أضف حمض الستريك (1 جم). أخرجي البذور من البرقوق، ثم ضعي التفاح في الأطباق واسكبي الشراب. قدمي البرقوق المحشو مع الكريمة المخفوقة (30 جرامًا من الكريمة و 15 جرامًا من السكر البودرة لكل وجبة).