فواكه روان المسكرة

1 حصة


يُغلى الرماد الجبلي مع الأغصان في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق، ويُبرد على الفور، ويُخفض إلى شراب، ويُغلى المزيج ويُنام من الحرارة لمدة 5-6 ساعات. ثم ضعيه على النار مرة أخرى، وتحمله مع الغليان لمدة 5 إلى 7 دقائق، وأخرجه من النار لمدة 10-12 ساعة. لذا كرر 3-4 مرات، مع الطهي الأخير، ضعي حمض الستريك في الفاكهة المسكرة، وبعد ذلك رمي أغصان الرماد الجبلي في مصفاة، دع السيرو يصرف. ضعي الفاكهة المسكرة للتجفيف على طبق أو أطباق. تخزين في برطمانات أو صناديق (اتركها في شراب للشخير لفترات طويلة). عند التقديم، رشي رمل أو مسحوق السكر.