فاكهة التفاح المسكرة

1 حصة


قطع التفاح (مع الجلد أو بدونه) إلى أنصاف أو أسافين، واستخدم تفاحًا صغيرًا كاملاً، وخز في عدة أماكن قبل الإضاءة. ثم اخفضي لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي وبردي على الفور. على الماء المتبقي من الإضاءة، حضر الشراب واسكب التفاح (الساخن) واتركه لمدة 5-6 ساعات، ثم اغليه لمدة 5-7 دقائق واتركه لمدة 10-12 ساعة أخرى، وهكذا كرر 2-3 مرات حتى يصبح التفاح شفافا. ضعي التفاح الجاهز في مصفاة لشراب شرائح اللحم، ووزعيه على طبق وجففي الهواء أو في الفرن بباب مفتوح. يمكن رش الفواكه المسكرة بالرمل أو السكر المسحوق.