مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكمثرى والتفاح في الشراب

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

يتم تنظيف الكمثرى والتفاح عن طريق إزالة اللب بالبذور. تنضج الفواكه حتى تنضج في شراب السكر المحمض بحمض الستريك، مما يمنعها من الهضم. يوضع الكمثرى في الشراب المغلي أولاً، يليه التفاح. يتم إخراج الفواكه النهائية بملعقة. يضاف النبيذ إلى الشراب ويغلى إلى نصف الحجم. توضع الفواكه المسلوقة في مزهرية تُسكب مع الشراب. يتم تزيينها بالكرز أو الفراولة المصنوعة من المربى.

كمثرى - 800 جم، تفاح - 800 جم، سكر - 440 جم، ماء - 0.3 لتر، نبيذ أبيض جاف - 200 جم، حمض الستريك - 0.5 جم