مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تفاح مكرمل

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

4 حصص
40 دقيقة في 40 دقيقة

تنتمي هذه الوصفة لكراميل التفاح إلى المطبخ الصيني. يمكن صنع مثل هذه الحلوى اللذيذة بسرعة كبيرة ومنح الضيوف فرصة للاستمتاع بالطعم المذهل للتفاح المقرمش بالكراميل.

تفاح (صلب) - 4 مرات، عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ذرة أو زيت فول سوداني (للمقلاة) - 300 مل، ماء بارد (مع الثلج) عند تقديمه - 300 مل، للخليط:، دقيق - 180-210 جم، ماء - 150-180 مل، بيضة - 1 كمبيوتر، الذرة أو زيت الفول السوداني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، للكراميل:، زبدة الذرة أو الفول السوداني - 6 ملاعق كبيرة، سكر - 150 جم، سمسم - 2 ملعقة كبيرة

كيف تكرمل التفاح: جهز الخليط. للقيام بذلك، اخلطي البيضة بالماء.

صب الدقيق. امزج.

اسكبي الزيت وقلبي مرة أخرى.

قشر التفاح وقطعه إلى 4 أجزاء.

قم بإزالة اللب وقطع كل ربع إلى نصفين. يُسكب عصير الليمون في الوعاء، ويُوضع أسافين التفاح هناك ويُمزج جيدًا. دعها تخمر.

رشي التفاح بالدقيق.

ثم اغمس قطع التفاح في الخليط.

سخني الزيت في مقلاة أو في مقلاة. ثم يُقلى التفاح على الفور لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بني.

قم بإزالة الدهون وتركها تصرف.

اقلي مرة أخرى لمدة 1 دقائق حتى يصبح التفاح ذهبيًا ومقرمشًا. أخرج ودع البالوعة.

في مقلاة، سخني 6 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو زيت الذرة واذوبي السكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه بني فاتح، ضع كل التفاح هناك. يرش ببذور السمسم ويقلب بسرعة بحيث يتم تغطية جميع التفاح بالتساوي بطبقة من الكراميل.

ضعي التفاح الجاهز بالكراميل على طبق. عندما يتم تقديم الحلوى، ثم على الطاولة مباشرة، يتم إنزال قطع التفاح بالعصي في الماء المثلج (لتقوية الكراميل) وتؤكل.

تفاح جاهز بالكراميل. أتمنى لك وجبة شهية!