كنيدلي باللغة الأوكرانية

1 حصة


تمرير البطاطس المسلوقة من خلال مطحنة اللحم، وكسر بيضة واحدة فيها، والملح قليلاً، واخلطه مع الدقيق. يعجن ويلف بكرة العجين جيدًا، مقطعة إلى قطع متوسطة بسكين. في كل قطعة في المنتصف تجعل استراحة لوضع الحشوة. إذا تم أخذ البرقوق الطازج، فأنت بحاجة إلى وضع قطعة من السكر في كل منها بدلاً من العظام. ثم لف الحشوة داخل العجينة على شكل حصاة واطهيها في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق. ثم لفيها على منخل، ولفيها في فتات محمصة في زيت نباتي وقدميها مع سكر الفانيليا المرشوش. بدلاً من التصريف في galushki، يمكنك لف المشمش والخوخ