سجادة الزبيب

1 حصة


مرري الزبيب المغسول جيدًا من خلال مطحنة اللحم. اخلطي كتلة الزبيب مع البيض والقرفة المطحونة والحليب الريفي والسكر والزيت. ثم أدخل الدقيق والأمونيوم واخلط كل شيء جيدًا واتركه لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك، قم بلف العجينة في طبقة بسمك 2 سم وقم بنقلها إلى ورقة مشحمة بالزيت ورشها بالدقيق. قم بتزييت الجزء العلوي من الطبقة بالبيض والشوكة على سطح البساط لعمل شرائح. اخبزيها عند درجة حرارة 200-220 درجة. غطي البساط الجاهز بالزجاج.