كريم البروتين على الكريمة الحامضة
![كريم البروتين على الكريمة الحامضة... كريم البروتين على الكريمة الحامضة...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_64069.webp)
25 دقيقة في 25 دقيقة
كريمة دقيقة من البروتينات المخفوقة والقشدة الحامضة.
بروتين البيض - 4 pcs.، سكر - 250 جم، سكر الفانيليا - 10 جم، كريمة حامضة دهنية، سميكة (33٪ دهون) - 250 جم
تحضير المنتجات للكريمة الحامضة وكريمة البروتين. يجب أن يكون البيض والقشدة الحامضة باردًا. يجب أن تكون أواني الجلد نظيفة وجافة.
لجعل الكريمة الحامضة أكثر سمكًا، يمكنك وضعها مسبقًا في عدة طبقات من الشاش وتعليقها لعدة ساعات حتى يصبح المصل الزجاجي. يجب أن يكون بياض البيض طازجًا، بدون صفار أو جزيئات قشرة. أطباق لجلد البروتينات - نظيفة وجافة تمامًا. يمكن استبدال السكر بمسحوق السكر.